2014年阿坝师范高等专科学校管理系旅游管理专业介绍

旅游管理

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，职业素质和人文素养良好，专业技术和职业技能较强，市场意识和创业精神较为突出，在各级各类旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游服务与管理等工作的中、基层应用型人才。

二、基本要求

本专业毕业生应获得以下几个方面的能力：

1、立足管理、服务第一线，脚踏实地，爱岗敬业，具有创业精神和创新能力。

2、具备健康、高雅的审美情趣和正确的审美观点，个性鲜明、学有所长。

3、有较强的法律意识，能自觉遵纪守法，诚实守信，善于与人合作。

4、具有良好的生活习惯，爱好运动，具有健康的身体；具有良好的个性品质、较强的抗挫能力和心理调适能力，懂得自我保护。

5、具备旅行社业务市场拓展能力以及国内旅行社计调、领队和导游带团能力。

6、具备旅游饭店前厅、客房、餐饮和康乐等部门的业务操作和服务能力。

7、具备旅游饭店中基层部门管理能力。

8、具备旅游景区景点讲解服务与管理能力。

9、具备景区规划技术服务能力。

10、具备较强的语言表达能力。

11、具有熟练使用计算机处理文字信息的能力。

三、专业特色

1、以复合型能力培养为中心，建立能力培养标准和实施机制，全过程实现能力培养指导和监控。

2、立足地方旅游资源和文化，建立地方特色课程体系，培养学生为地方旅游经济发展服务的意识和能力。

3、教学资源、信息化手段、自主学习、校内实践和社会服务的集成化。

四、主干课程

旅游学概论；导游实务；旅游管理学；旅游英语；旅游资源学；旅行社经营与管理；饭店管理概论；基础会计；旅游文化与民俗；旅游规划与开发；景区管理；导游基础知识；旅游心理学；旅游政策法规；旅游市场营销；管理沟通；餐饮管理；旅游文书写作；旅游财务管理；办公自动化；餐厅实训；模拟导游与景点讲解；客房实训；计调实务；藏羌歌舞。

五、主要实践教学及基本要求

（一）实训课程

导游业务、计调实务、模拟导游与景点讲解、旅游礼仪与形体训练、客房实训、餐厅实训、藏羌歌舞、旅游英语、会计学基础、旅游市场营销、旅游文书写作、旅游人力资源管理。

根据旅游管理专业的课程方向，开展技能大赛。大赛成绩与各门课程相联系，计入课程学分。

（二）见习与实习

1、专业见习：采用体验见习、课程见习和暑期见习相结合的方式。

2、专业实习：八周（第六学期，计6学分），以集中实习与分散实习相结合的方式进行实习。

（三）社会实践

1、寒暑假组织社会调查活动，撰写调查报告，增长学生的阅历和见识。

2、以青年志愿者服务等方式，增强学生的社会服务能力。

3、通过勤工助学、假期兼职等途径，拓展学生能力培养的范围