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塑造方向
本专业以食品检验技巧为特色，服务面向农产品加工业、食品行业，培养可以够做事于食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的强素养能力型专长能人。
重点课目
食品质量管理基础、实验室管理、食品理化检验、仪器分析、功能性食品生产、食品营养与卫生、食品感官检验、食品微生物检验、化学原理与分析、食品化学等。
职业导向
食品检验、大中型食品企业、保健品行业、农产品加工业相关机构，做事于食品原辅材料、成品、半成品的检验及卫生检验岗位工作。
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