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培育目标
本专业以食品检验技能为特色，服务面向农产品加工业、食品行业，教育能够够从事产品质量安全控制、食品分析与检验等工作的高品质才干型专业菁英。
核心内容
食品感官检验、功能性食品生产、食品营养与卫生、仪器分析、食品微生物检验、食品理化检验、化学原理与分析、食品化学、实验室管理、食品质量管理基础等。
职业导向
大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，工作于食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。
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