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培育目标
本专业以食品检验技巧为特色，服务面向农产品加工业、食品行业，教育可以够从事产品质量安全控制、食品分析与检验等工作的强素质才能型专长能人。
核心课程
食品质量管理基础、仪器分析、化学原理与分析、食品营养与卫生、功能性食品生产、食品微生物检验、食品理化检验、实验室管理、食品感官检验、食品化学等。
职业导向
农产品加工业、大中型食品企业、食品检验、保健品行业相关机构，工作于食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。
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